Pour créer un raccourci vers n'importe quel fichier, n'importe où, le mieux est de laisser faire Windows ;-)
Utiliser la fonction shell pour créer un lien vers les fichiers récents et déplacer et renommer ce raccourci où on veut (Bureau, Menu Démarrer...)
Pour trouver la fonction sus-citée, utiliser l'explorateur d'objets (chercher "recent") dans shell32.dll en principe.